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Bons baisers de Russie

Bons baisers de Russie

Из России с любовью, parce que la Russie ne se limite pas qu'à la vodka et à la balalaïka... Ce blog est un rendez-vous incontournable pour celles et ceux qui souhaitent en(re)découvrir l'Histoire et la culture de la Mère Patrie, mais aussi plus généralement de l'Europe de l'Est.


Bortsch

Publié par Pauline Sacré sur 4 Janvier 2014, 14:31pm

Catégories : #Cuisine

Le bortsch est une soupe ukrainienne à base de betteraves. C'est la soupe la plus populaire dans les pays de l'Est, elle fait partie intégrante du patrimoine national (tout comme la fricadelle ou l'aligot dans le patrimoine culinaire français).

Il existe plusieurs variantes du bortsch, l'ingrédient principal restant la betterave. La recette se trouve assez facilement sur Internet.

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